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pancitos integrales

Pancitos Integrales

Tiempo total: 50 minutos.

? INGREDIENTES ?

  • 100 gr de harina de trigo integral
  • 70 gr de harina de mandioca
  • 2 cdtas de levadura
  • 175 cc de agua filtrada tibia
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 40 grs de semillas de maravilla pelada
  • 20 grs de semillas de linaza
  • 20 grs de semillas de chia
  • 1 cda de orégano (opcional)
  • Sal a gusto

? PASO A PASO ?

  1. Procesar las 3 semillas hasta queden bien molidas.
  2. En un bowl, mezclar todos los secos (harinas cernidas, levadura y sal).
  3. Mezclar los secos con las semillas y el orégano.
  4. Añadir aceite y agua tibia. Mezclar hasta que quede homogéneo.
  5. Dejar leudar en el bowl en un espacio tibio, tapado con un paño de género por 20 min.
  6. Espolvorear harina integral en una mesa, porcionar masa en pequeñas bolitas (o como te tinque más) y aplanar cada una de ellas.
  7. Precalentar a 180º ? el horno eléctrico y hornear entre 25 a 30 minutos.

Aproximadamente alcanza para 6 pancitos, idealmente consumir en máximo 2 días.

 

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